Polka Streng interpretiert Meisterwerke der nichtklassischen Rockmusik im unverwechselbaren Polka Streng Stil: Gitarre, Bass, Schlagwerk als treibende Rock-Basis, ein satter Bläsersatz (Saxophon, Trompete, Posaune), der jederzeit in der Lage ist, authentisch ins melodiöse Fach der bömisch-mährischen Polka zu wechseln. Bei den Lieblingskomponisten der Band steht Frank Zappa ganz vorne, Tom Waits ist immer wieder dabei. Zu hören ist auch Musik von King Crimson, von den Beatles, von Colosseum und vielen anderen. Carla Bley findet sich genauso im Programm wie Antonín Dvořák und auch die eine oder andere böhmisch-mährische Polka wird (fast originalgetreu) angespielt.
Auf der Zappanale spielt Polka Streng ein fast reines Zappa-Programm und erzählt wirklich wahre Geschichten aus der Welt des Polka’n’Roll.
